Description | Plat modelé à bord épaissi; pâte brune granuleuse à grains de quartz, avec parfois des paillettes de mica, épiderme lissé. Origine discutée: Italie du Sud ou île de Pantelleria? |
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Référence | CATHMA 1987, type 25. |
TPQ / TAQ | 400 / 450 |
Forme | plat |
Utilisation | cuire-au-four préparer-mélanger |
Equivalences | |
Origine | |
Diffusion | |
Commentaires |
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COM-MEDIT 25 in Dicocer - base de données en ligne. Consultée le 07/10/2024. Disponible sur http://dicocer.cnrs.fr.